Séchage

Conservation des aliments essentiels nécessitant peut d'énergie et d'espace, en évitant la dégradation d'un maximum de nutriments.

• Pour les orties. Premiers liens grand public, superficiel, à approfondir.
  • https://soigne-ton-assiette.com/comment-preparer-l-ortie-sechee/
  • http://www.nouvellecuisinebio.com/ortie-p.asp
• Pour les tomates
• Pour les glands